\大同電鍋レシピ/さつま芋と林檎の金団

\大同電鍋レシピ/さつま芋と林檎の金団の画像

Description

電鍋でさつまいもを丸ごと蒸した素朴なおやつ。バターを効かせて美味しさアップ!

材料 (4)

1/2個
砂糖
大さじ2~3
バター
20g
大さじ2

作り方

  1. 1

    電鍋に水1杯を入れスチームプレートを置き、その上に耐熱皿、さつまいもをのせて蓋をしてスイッチを入れる。

  2. 2

    りんごはいちょう切りにし、塩水(水200ml、塩小さじ1を混ぜたもの)に10分浸けたあとペーパーで水を拭き取る。

  3. 3

    スイッチが上がったらさつまいもに竹串を刺してみて、中心まで軟らかくなっていれば蒸し上がり。硬ければ水を追加して加熱する。

  4. 4

    さつまいもは熱いうちに皮をむきボウルに入れてつぶし、砂糖とバターを加えてよく混ぜ、さらに牛乳を入れて混ぜ粗熱を取る。

  5. 5

    りんごを加えて全体をよく混ぜて完成。

コツ・ポイント

さつまいもは粒感を残すと食べ応えがあり、裏ごしすればとても滑らかに仕上がります。

このレシピの生い立ち

いつものきんとんとひと味違う♪
レシピID : 7718636 公開日 : 24/01/12 更新日 : 24/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート