食欲のない時にも！トロトロお吸い物
なの花薬局（北海道）
作り方
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1
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はんぺんを一口大より少し小さめに切り、えのき茸は根元を切り落とし3等分に切ります。 絹さやはヘタと筋をとっておきます。
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2
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長いもと大根は皮をむき、すり下ろして合わせておきます。梅干しは種を取り、細かく刻んでおきます。
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3
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鍋に＜調味料＞を入れ火にかけ、沸騰したら1のはんぺん、えのき茸、絹さやを入れます。
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4
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絹さやは鮮やかな色になったら取り出し、半分に切っておきます。
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5
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えのき茸に火が通ったら、2の長いもと大根を加え、再び沸騰したら火を止めます。
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6
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お椀に注ぎ、絹さやと梅干をのせたら、できあがり。
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7
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こちらのレシピは、なの花薬局ホームページにも掲載しています♪
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コツ・ポイント
大根には消化を助ける働きがあり、すり下ろすことで、その働きが高まります。
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：82kcal
・たんぱく質：4.7g
・脂質：0.5g
・炭水化物：14.5g
・食塩相当量：1.7g
※参考：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
・エネルギー：82kcal
・たんぱく質：4.7g
・脂質：0.5g
・炭水化物：14.5g
・食塩相当量：1.7g
※参考：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なの花薬局（北海道）
