簡単★切り干し大根の中華風サラダ
Description
材料３つ！栄養価抜群の切り干し大根を、ごま油とポン酢で簡単にサラダにしました♪
大好きな中華風です。
大好きな中華風です。
Mamanoaji☆
作り方
-
-
1
-
切り干し大根は軽く水で洗い、水に10分ほど浸しておく。
-
-
-
2
-
その間にきゅうりとニンジンの千切りを作る。
-
-
-
3
-
切り干し大根をしっかりと絞り、キュウリとニンジンを合わせてほぐしながら混ぜる。
-
-
-
4
-
そこに、砂糖を入れて混ぜ、ポン酢、ごま油の順に入れてしっかりと混ぜ合わせる。
味見をして薄ければ、ポン酢を少し足す。
-
-
-
5
-
ゴマを指で擦り合わせながら加えて、混ぜたら完成〜！
すぐ食べても美味しいですが、30分ほど置くと野菜の味が染みて◎
-
-
-
7
-
★ピリ辛が好きなら豆板醤を小さじ1/2を加えても。
ビールが進みます♪
-
コツ・ポイント
きゅうりも、にんじんも塩揉みしないことにより、栄養や風味が逃げず、手間なく美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は栄養満点だけど、煮物は手間のわりに子供があまり食べてくれないので、家族の好きなデパ地下のお惣菜の春雨サラダ風に仕上げました。
箸休めにも、お弁当にも★
箸休めにも、お弁当にも★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
1件
(1人)
Mamanoaji☆
