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紫キャベツとハムのコールスロー

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Description

生で食べるにはちょっぴり硬い紫キャベツですが、下味を付けてしんなりさせるといくらでも食べられちゃうほど美味しくなります。

材料 （2人分）

紫キャベツ
４枚
塩
小さじ1/2弱
砂糖
小さじ1/2
酢
大さじ1
ハム
4枚入1パック
マヨネーズ
大さじ1〜2
コショウ
適宜
 
 

作り方

  1. 1

    紫キャベツは千切りにしてボウルにいれ、塩、砂糖、お酢をかけて良く揉んでラップをかけて冷蔵庫に10分寝かせておきます。

  2. 2

    ハムも千切りにして軽くほぐしておきます。

  3. 3

    1がしんなりしてきたら手で軽く絞り出てきた水分を捨てます。

  4. 4

    3に2のハムとマヨネーズ、コショウを加えて良く混ぜたら出来上がり。

  5. 5

    ハムの代わりにツナやコーンでもOK

コツ・ポイント

はじめに紫キャベツに下味をつける事でマヨネーズと馴染みやすく美味しくなります。

このレシピの生い立ち

実家の父が作る野菜たちを美味しくいただくために工夫しました。
レシピID : 7718798 公開日 : 24/01/12 更新日 : 24/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月26日
初れぽ
写真
inLondon
本当に硬くてウンザリのキャベツをもりもり食べれます！簡単美味レシピ有難う
#紫キャベツ華やかに #ハムがいい！
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( )
mayu22☆
紫キャベツとハムのコールスロー
by mayu22☆