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柔らかポークソテー黒ニンニクソース

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Description

黒ニンニクの活用レシピです！

材料

肉
2枚
玉ねぎ
1/3個
砂糖
大さじ1
ニンニク
1かけ
黒ニンニク
4かけ
白ワイン
50cc
醤油
大さじ1〜2
バルサミコ
大さじ2
トマトペースト
お好みで
 
 
 

作り方

  1. 1

    お肉はすりおろし玉ねぎと塩胡椒、砂糖でマリネしておく

  2. 2

    お肉に切り込みを入れて、玉ねぎを落として焼く

  3. 3

    焼いたお肉をお皿に取り出す

  4. 4

    黒ニンニクソースをつくる

  5. 5

    お肉を焼いたフライパンに、白ワイン、マリネしたあとの玉ねぎ、醤油、砂糖、バルサミコソース、刻んだ黒ニンニク、にくにく

  6. 6

    すりおろしを入れて火をつける

  7. 7

    お好みでトマトペーストを入れても美味しいです

  8. 8

    火が通ったら、マッシャーを使ってゴロゴロしている黒ニンニクをつぶして完成

コツ・ポイント

黒ニンニクはそのまま食べるより、ソースにして食べるとより美味しく食べれます！

このレシピの生い立ち

そのままだと食べ辛いので、ソースにしてみました！美味しすぎて即完食です。ワインにも合います。赤ワインで作っても美味しいです！
レシピID : 7718880 公開日 : 24/01/12 更新日 : 24/01/12

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