黄金比で豚肉生姜焼き〜ピリ辛編〜
みきり～ん
作り方
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1
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冷凍してある生姜（みじん切り）を準備する。
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2
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タレを作る。
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3
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この容器に作りました→
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4
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豚もも肉を自然解凍し、
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5
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両面に片栗粉をまんべんなくまぶす。
※茶こしでふるったけれども、茶こし無しでも大丈夫だった模様。
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6
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フライパンに油をひき、
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7
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両面をこんがりと焼きます。
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8
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両面焼いたら
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9
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タレを入れて焼き絡めます。
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冷凍してあったみじん切りの生姜を加えて、さらに炒めます。
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全体に混ざればOK
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蓋をして、中までよく火を通します。
（かなり厚みのあるもも肉だったので）
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完成したら
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皿に盛りつけて完成です♡
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お弁当にも詰めてみました。
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★購入したパックそのままで片栗粉をまぶす工程にすると、洗い物も少なくて済むので便利☆彡
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コツ・ポイント
タレの中に混ぜる生姜の他に、最後の段階で、みじん切りの生姜を加えることがポイントです。
このレシピの生い立ち
たまとま冷凍保存してある生姜があっとので、それを活かせないかと、黄金比と言われる醤油:みりん:酒の1:1:1に生姜を加えてピリ辛な我が家風にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みきり～ん
