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鍋☆花椒が刺激的火鍋☆牛肉鍋☆お餅☆白菜

鍋☆花椒が刺激的火鍋☆牛肉鍋☆お餅☆白菜の画像

Description

順に調味料を入れていくだけ。めっちゃ簡単なのに、花椒が刺激的でクセになる鍋です。白菜だけでもいい。牛肉さえあればね。

材料

ニンニク、生姜チューブ
各3センチ
こめ油
大さじ1
花椒
大さじ1/2
豆板醤
大さじ1/2
※水
700cc
※鶏丸ごとがらスープ
大さじ1
※酒
大さじ3
※醤油
大さじ2
※きび砂糖
大さじ1/2
白菜、えのき(あれば)
300g、1/2株
牛肉
150g
お餅
1～2個

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にこめ油を熱し、ニンニク、生姜、花椒を炒め、豆板醤を加える

  2. 2

    写真

    ※を入れる

    煮たつまでに、白菜、えのきを食べやすくカットする

  3. 3

    写真

    グツグツしたら、白菜、えのき、最後に牛肉をのせ、お餅を入れ蓋をする。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みでうどん、ラーメンを入れても旨

ニンニク、生姜チューブはハネルので気をつけてね。生のニンニク、生姜もOK

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このレシピの生い立ち

難しいイメージのある火鍋を、シンプルで誰でも美味しく作れる鍋にしたかった。日本の鍋みたいに、ごてごて野菜や具材を入れなくても、スープに味わいがあるのでシンプルがいい。一度食べるとクセになるはず。アレンジして楽しんで欲しいです。
レシピID : 7719319 公開日 : 24/01/13 更新日 : 24/01/19

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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