キャッサバでフライドポテト
Description
ジャガイモに近いけど、里芋にも近い食感です。
フミえもん526
材料
キャッサバ
適量
揚げ油
適量
塩
少々
作り方
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1
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キャッサバを厚く皮をむき、水にさらす。
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2
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5分ほど茹でる。
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3
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縦に包丁を入れ、中心にある芯を取り除く。棒状に切る。
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4
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170度で揚げる。
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コツ・ポイント
揚げる前の茹では長いと軟かくなりすぎて棒状にカットしにくいです。
生は毒があるので必ず加熱してね。
生は毒があるので必ず加熱してね。
このレシピの生い立ち
産直で買ったらしいキャッサバを色々調理してみました。タピオカしか知らないからね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
フミえもん526
