大根と豚バラ肉の煮物
Description
ポイントは豚バラスライス肉。箸でスッと切れる柔らか大根と、口の中で溶けるバラ肉の最強コラボ♡ あったまる定番の作り置き
♪Miwa♪
材料
（いっぱい(1圧力鍋)）
適量(大根に被るくらい)
少々
☆(★)の大根
1本
1パック
☆料理酒:醤油:みりん
各少々 1:1:1
☆いりこだし
2パック
適量(材料に被るくらい)
作り方
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1
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圧力鍋に(★)を入れ大根の下茹でをする(加圧10分)
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2
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(☆)(★)の大根だけ取り出し、茹で汁は捨てる
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3
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(☆)を圧力鍋に入れ茹でる(加圧10分)
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コツ・ポイント
♫大根の下茹でに生米を入れることで柔らかく煮え、味が染みやすくなる(茹でた後の生米は捨てる)
♫生米がもったいない場合、米の研ぎ汁でもOK
♫(☆)の残った煮汁にご飯を入れて雑炊にも
♫生米がもったいない場合、米の研ぎ汁でもOK
♫(☆)の残った煮汁にご飯を入れて雑炊にも
このレシピの生い立ち
オリジナル 2024.1.13 冬季の定番まとめてドーン‼︎シリーズ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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♪Miwa♪
