余った肉じゃがのコロッケ
作り方
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1
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大きなジャガイモや人参をフォークなどで潰す。肉や玉ねぎが大きければ刻んでおくと良い!
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2
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水溶き片栗粉を加える。水分が多すぎる場合はレンジで加熱する。
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3
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肉じゃがを丸める。
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4
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小麦粉、卵、パン粉の順で肉じゃがにつける。
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5
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油であげる。焦げ目がついてきたらOK!
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コツ・ポイント
あまり安い肉じゃがをコロッケに変えて味変!
このレシピの生い立ち
肉じゃがが余りやすく、捨てるのは勿体ないと思い、違う料理に変えようと思いました。