本格ハワイアン【ガーリックシュリンプ】

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Description

まるでハワイアンレストランかのような美味しさ!かつヘルシー!
エビはなるべく大きめなものを使うと良いです!

材料 (2人分)

2切れ
バナメイエビ
20尾
バジル
少々
適量
小さじ1
ガーリックソース
1/2
にんにく
2かけ
オリーブオイル
大さじ3
レモン汁
大さじ2

作り方

  1. 1


    下処理
    (下処理済みのえびを使う方はスキップしてください)
    1、えびを塩と片栗粉でもみ洗いする。

  2. 2

    写真

    2、水で片栗を洗い流し、キッチンペーパーで水気をとる。

  3. 3

    3、殻に切り込みを入れて、背腸をとる。

  4. 4

    4、尻尾を半分カット。
    (殻なしの場合は、尻尾耳残して、殻を剥く)

  5. 5

    写真

    作り方
    1、下処理したエビ、ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁を全て袋に入れ、冷蔵庫で1時間程度漬け込む

  6. 6

    写真

    2、フライパンを温め、エビとソースを全て焼く。

  7. 7

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    3、えびが赤くなってきたらひっくり返す。塩胡椒で味を調整する。
    (カロリーを気にしない方はここでバターを入れるとよい)

  8. 8

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    4、お皿に盛り付け、バジルとレモンを添えて完成。

コツ・ポイント

豆知識
レモンを入れることで、えびの臭み消し&えびの身を絞める作用があります。

このレシピの生い立ち

お店で食べたガーリックシュリンプが美味しかったけど、少し油っぽかったので、自分流にアレンジ!!
ヘルシーかつ本格的なのでおすすめです♪
レシピID : 7721186 公開日 : 24/01/15 更新日 : 24/01/15

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