鶏中華粥

鍋に水と酒を入れ、鶏肉を5分蒸す。

鶏を引き上げた鍋に水、関西だし、白出し、お米を入れる。弱火で15分煮る。

器にお粥を盛り、ほぐした鶏肉、白髪ねぎ、三つ葉、ザーサイを載せて出来上がり。