里芋のねばねばポテトサラダ
作り方
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1
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里芋は皮を剥き半分にカットし、耐熱ボウルに入れて全体をぬらしたら、ラップをして電子レンジにかける(600w、8分)
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2
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熱いうちにフォークで①を潰し、下流コンソメ、ツナ缶(油ごと)入れ、よく混ぜる。
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3
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粗熱が取れたら、マヨネーズをいれてよく混ぜ、胡椒を加えて味を整える。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
○里芋は濡れるとねばりがでて剥きにくいので、乾燥した状態で剥くのをおすすめします。
○ツナ好きの方は1缶丸ごといれてしまっても大丈夫です!
○ツナ好きの方は1缶丸ごといれてしまっても大丈夫です!
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダにあきたので