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白菜の芯を千切り
大根を輪切り、皮をむき、千切り
玉ねぎ、キャベツを薄切り
玉ねぎ、キャベツを水に入る
セロリの茎のスジを取り除きます
セロリを千切り
玉ねぎとキャベツの水を良く切る
すべての具材を入れてかき混ぜる。