お花見だんご☆

もち米をといでひたるくらいの水につけ、食紅を少々加えて色付けする。（４時間ほど漬け、ザルにさらしておく）

ボールに豚ひき肉を入れ手でしっかり練る。みじん切りにした玉ねぎ、生姜、青ネギ、卵、醤油、片栗粉を加えてさらによく混ぜる。

２を食べやすい大きさのだんご状にし、（１５個程度できる）平らな器に１を敷き、転がしてまわりにまぶす。