【大豆】自家製きな粉の作り方
ikarifarm
作り方
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1
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フライパンに大豆を入れて、弱火で煎る。※油不要
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2
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焦がさないよう箸やへらで様子を見ながらがら、大豆の皮が弾けるまで１０〜１５分程煎る。
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3
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煎り終えたら、新聞紙やお皿等に移して大豆の熱を冷ます。
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4
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冷えたら、ミキサーで大豆を砕く。もしくは、あれば石臼で挽く。
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5
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粒感が気になる場合は、ふるいにかけて完成！
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コツ・ポイント
乾燥大豆を使用すること。
このレシピの生い立ち
大豆の収穫イベント時に好評だっため、きなこの作り方をこちらで紹介します。挽きたては、香ばしく良い香りがしてきますよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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