塩鯖粕漬け
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作り方
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1
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ラップに酒粕を塗ります
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2
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塩鯖半身を二等分にして、酒粕の上に置きます
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3
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②の上に酒粕をもう一度塗ります
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4
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ラップで包みます
この状態で、お好みで、冷蔵庫で熟成か、冷凍庫で保存しながら、熟成させます
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5
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自分好みの熟成になったら、
酒粕を拭って、グリルで弱火で両面やきます
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6
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焦げるので、ある程度焼いたらレンチンします
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7
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出来上がりです
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コツ・ポイント
弱火で焼き過ぎない
酒粕は、水で洗わないでください
酒粕は、水で洗わないでください
このレシピの生い立ち
酒粕は、お好きな酒屋さんか、お漬物屋さんで、かってます
調合いらずで簡単にできます
ご飯、お弁当、お酒のお供に最高です
調合いらずで簡単にできます
ご飯、お弁当、お酒のお供に最高です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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