柚子とみかんのゼリー
川崎の人
作り方
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1
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果実を半分に切り、果汁を絞る
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2
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ザルにあげて、薄皮やタネを取り除く
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3
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果汁を計量カップに入れて水と果汁の合計が400mlになるまで水を入れる
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4
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③を耐熱ボウルに入れ、グラニュー糖を入れたら電子レンジで600Wで3分温める(鍋でも可)
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5
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ゼラチンを入れて素早く混ぜる(鍋の場合沸騰してからゼラチンを入れる）
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6
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容器に移し替えて冷蔵庫で固まるまで冷やして完成！
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コツ・ポイント
ゼラチンがダマになるのでしっかりと液を温めて、ゼラチンは入れたらすぐに十分に混ぜることがポイントです！
このレシピの生い立ち
地元の食材でご飯を作ろうと思って思いつきました。柚子もみかんも地場野菜を使用しています！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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川崎の人
