甘酒いちご羹

今回は、レシピID : 7722909 で作った甘酒を使います。

鍋に粉寒天と水を加えて煮立て、粉寒天を溶かす。

2に甘酒を加えて沸騰直前まで温めて、粗熱を取る。

型から取り出して切り分け、セルフィーユを添える。甘さが足りない場合は裏ごししたいちごジャムをかける。