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生ハムとマッシュルームの万能ドレッシング

生ハムとマッシュルームの万能ドレッシングの画像

Description

そのままでも、ドレッシングにしても、アボカド、ポテサラやパスタ、クリチと混ぜてディップにしても美味しい！アレンジ無限！

材料

マッシュルーム
5〜8個くらい
生ハム
100gくらい
玉ねぎ
中1玉
レモン汁
1個分
エクストラバージンオリーブオイル
適量
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    マッシュルームはキッチンペーパーで軽く拭いて汚れを落とす

  2. 2

    写真

    皮を剥いてもok

  3. 3

    写真

    1/2か1/4に切ってから薄切り

  4. 4

    写真

    耐熱容器に入れ600wで1分ほどチン

  5. 5

    写真

    汁は捨てずにあら熱を取っておく

  6. 6

    写真

    生ハムは小さく刻む（お好きな食べやすい大きさでok）

  7. 7

    写真

    玉ねぎはみじん切り
    （薄切りでもok）

  8. 8

    写真

    ボールに玉ねぎとあら熱を取ったマッシュルームを入れて

  9. 9

    写真

    生ハムも加えて混ぜる

  10. 10

    写真

    生ハム、けっこうくっついてるので剥がしてw

  11. 11

    写真

    タネが入らないようにレモンを搾り入れる

  12. 12

    写真

    まんべんなく混ぜたら保存用の瓶などに移し入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぎ入れる

  13. 13

    写真

    お好みでブラックペッパー、ピンクペッパー、ローリエなど加え、冷蔵庫で一晩以上マリネしたら完成

コツ・ポイント

マッシュルームは生でも無くてもok。玉ねぎは水にさらさなくても大丈夫。お塩不要。2日以上マリネするとより美味しいです。

このレシピの生い立ち

生ハムと玉ねぎだけで作るレシピにマッシュルームも加えて作ってみました。
レシピID : 7723879 公開日 : 24/01/19 更新日 : 24/01/19

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生ハムとマッシュルームの万能ドレッシング
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