鶏手羽元のスープ♪冷えを撃退簡単漢方薬膳

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Description

クックCUITQ1☆さんつくれぽありがとう!補脾益気の鶏肉と、辛温の長ネギ・生姜・酒を合わせて温陽補気散寒して風邪を治す

材料

8本
1000ml
大さじ4
生姜千切り
10g
2本
1/2本
しょうゆ
大さじ1
小さじ1/2~1
こしょう
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

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    材料をそろえる

  2. 2

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    鍋に、水、鶏手羽元・生姜千切り・酒を入れて、強火にかけ、煮立ったら火を弱めて、アクをとり、20分煮る

  3. 3

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    千切りした人参を入れる

  4. 4

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    斜め薄切りした長ネギを入れて

  5. 5

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    しょうゆ・塩こしょうで味をととのえ、

  6. 6

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    仕上げにごま油を入れて

  7. 7

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    出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
レシピID : 7724323 公開日 : 24/01/24 更新日 : 24/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クックCUITQ1☆
優しい、美味しい 大根とニラもいれてみました
初れぽ
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