お弁当！海老ピラフ
Description
炊かずに簡単、見た目豪華！
パン教室hoo
材料
（1人分）
150g
玉ねぎのみじん切り
大1.5
にんじんのみじん切り
小2
2枚
1個
３個
粉末コンソメ
小1/2
塩
適量
コショウ
適量
醤油
少々
バター(無塩でも有塩でもOK)
3g
作り方
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1
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むき海老は立て塩(水200cc塩小1強)で洗い、真水で洗ってザルにある。
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2
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背ワタが残っていたら取り除き、水気を拭き、塩コショウする。
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3
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ベーコンは7㎜幅位にカット、マッシュルームはスライスにしておく。
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4
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フライパンを温め油を敷き、海老を両面焼く。水小1位を入れ蓋をして蒸し焼きして、取り出しておく。
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5
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フライパンをキッチンペーパーで拭き綺麗にして(さっと洗っても)、温めて油を敷く。
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6
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玉ねぎとにんじんのみじん切りを入れ塩、コショウ少々で炒める。
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7
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しんなりしたらベーコンを加え炒める。
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8
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更にマッシュルームを加えさっと炒め、ご飯を加え炒める。
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9
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粉末のコンソメ、塩ひとつまみコショウ少々を加え炒める。
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10
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均一に炒まったら、塩、コショウで味を整える。
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11
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火を止め、バター、醤油2〜3滴を加え混ぜ、お弁当箱に詰める。
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12
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エビをのせ完成！
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コツ・ポイント
最後の醤油とバターでコクを！
このレシピの生い立ち
お弁当のチャーハンをアレンジしてピラフに！
パン教室hoo
