おりたたみキンパ(韓国式のり巻き)

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Description

好きな具材をのせてパタパタ♪楽しく作ろう!

材料 (1個分)

全型のり
1枚
茶碗1杯(100g)
少々
焼肉
みりん
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
卵焼き
1個
砂糖
小さじ1
少々
小さじ1/2
ナムル
鶏がらスープの素
小さじ1/4
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
少々
すりおろしにんにく
お好み
すりおろししょうが
お好み
細切りたくあん
10g

作り方

  1. 1

    写真

    のりに1か所切り込みを入れる。

  2. 2

    (焼肉)
    肉を炒めて調味料を加え、汁気を飛ばすように炒める。

  3. 3

    (卵焼き)
    卵を割りほぐし、調味料を加え、油を引いたフライパンを温め、卵液を入れる。
    四方から折りたたんで冷ましておく。

  4. 4

    (ナムル)
    耐熱容器ににんじんとほうれん草を入れ、レンジで約1分加熱。水で冷やし、よく水気を絞って調味料であえる

  5. 5

    ラップの上にのりをのせ、隙間をあけて具材を並べる。

  6. 6

    写真

    左下から順に、時計回りで折りたたみ、ラップに包んでなじませる。

  7. 7

    写真

    ラップの上から半分に切る。

コツ・ポイント

【1人あたりの栄養価】エネルギー :453kcal 塩分:3.3g 野菜量:80g 脂質:17.3g たんぱく質:21.8g

このレシピの生い立ち

「食とみどりの新発田っ子通信」第47号に掲載したレシピです。
レシピID : 7724777 公開日 : 24/01/19 更新日 : 24/01/19

このレシピの作者

新発田市100彩食堂
新発田市役所公式キッチンです。
新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!
【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp

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