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花椒で痺れる火鍋☆アジアン豆腐ダイエット

花椒で痺れる火鍋☆アジアン豆腐ダイエットの画像

Description

びりびりクセになるアジアン鍋。豆腐に牛肉の旨味が染みた感動の火鍋。夜中でももたれない豆腐
きのこでデトックスダイエット◎

材料 （1人分）

ニンニク、生姜チューブ
各2センチ
こめ油
大さじ1/2
花椒
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
※水
300cc
※鶏丸ごとガラスープ
小さじ1
※酒
大さじ1.5
※醤油
大さじ1
※きび砂糖
ひとつまみ
舞茸、えのき(あれば)
100g、少し
とうふ
300g
牛肉
50～70g

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にこめ油を熱し、ニンニク、生姜、花椒を炒め、豆板醤を加える

  2. 2

    写真

    ※と豆腐を入れる

    煮たつまでに、舞茸、えのきを食べやすくカットする

  3. 3

    写真

    グツグツしたら、舞茸、えのき、最後に牛肉をのせ、蓋をする。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

ニンニクチューブを炒める時、ハネるので気をつけて調理してください。

きのこ類は、食物繊維が豊富でぜひ加えて欲しいです。お好みのきのこでOK

受験生やお子さんには、花椒や豆板醤を省けば、普通に優しい鍋になります。夜食や塾ご飯にオススメ

このレシピの生い立ち

1人鍋をしたくて。
お酒を飲んだ後に、ヘルシーな鍋を食べたくて作りました。辛さより、花椒のびりびり感を楽しみたくて、考えました。豆腐に牛肉の旨味をたっぷり吸わせたヤミツキになる味。きのこたっぷりデトックス。夜中に食べたくなる刺激的な味です。
レシピID : 7725135 公開日 : 24/01/22 更新日 : 24/01/22

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
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「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

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清原株式会社
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東京都出身
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1件 (1人)
2024年4月26日
初れぽ
写真
コムギ大好き
花椒の辛味が良いですね。舞茸の旨味も出ています。お腹の中からじんわり温まります
#花椒の香りと辛味 #豆腐でヘルシー

えー✨お店ですかっ めっちゃ美味しそう♪舞茸の旨味、花椒のビリビリが感じられますね✨素敵な画像ありがとー 芯から免疫力上がりそう

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