明太バター醤油☆お好み焼☆ライスペーパー

Name: 明太バター醤油☆お好み焼☆ライスペーパー
Ingredients: ライスペーパー(小) 2枚; 白菜(キャベツ可) 100g; お餅(あれば) 1個; 卵 1個; ※明太子 小さじ2くらい; ※バター(5g)※醤油 各小さじ1; トッピング刻みのり、ネギ(あれば)、マヨ等 適量

Description

非常食に便利なライスペーパーで、お好み焼きダイエットはいかが？明太バターに醤油が香ばしい、ランチに爆食された人気レシピ◎

外交官夫人のレシピ

材料

2枚

100g

1個

1個

※明太子

小さじ2くらい

※バター(5g)※醤油

各小さじ1

トッピング刻みのり、ネギ(あれば)、マヨ等

適量

作り方

1

千切り白菜、小さくカットした餅、最後に卵を割り、軽く混ぜ合わせる
2

冷たいフライパンに、サッと濡らした固いライスペーパーを置く

1をはみ出ないようにのせる
3

※をのせたら、また水にサッと濡らした固いライスペーパーをギュッとのせ、蓋をする
火をつける
4

片面が焼けたら、ひっくり返す
難しいなら上はのせずに折る

両面が焼ければ、お皿にのせ、トッピングをお好みで♪
5

キッチンバサミでカットすると、綺麗に分けられるよ。

コツ・ポイント

サッと水道水をくぐらせ、ほとんど濡れてないくらいがベスト。後で柔らかくなるので問題なし

蓋をして蒸し焼きにすると、餅が早く柔らかくなる
初心者は破けやすいので2枚重ねてもいい。返すのが難しいなら、片側だけ焼くでいい。マヨかけちゃえば平気。

このレシピの生い立ち

いただいた明太子があったので。また、いつもはチーズを入れるのを、余っていたお餅を代わりに加えました。ボリューミーですが、粉を使ってないのでヘルシー。明太子が見えるように、ライスペーパーで透けさせたのがこだわり。部屋中にバター醤油の香りが旨♪

レシピID : 7725179 公開日 : 24/01/20 更新日 : 24/01/20

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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