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Description

金柑が安く買えたので甘煮にしようと作りました
風邪の予防になると思うので
子供さんでも食べやすいと思います

材料

700g
400cc
砂糖
350g

作り方

  1. 1

    写真

    金柑は綺麗に洗う

  2. 2

    写真

    金柑のへたを取り横半分に切り種を取る

  3. 3

    写真

    水をヒタヒタに入れて砂糖を加えて煮る
    煮立ってきたらアクを取る
    最初にアク抜きしてないのでアクはここで取ります

  4. 4

    写真

    とろとろになって来たら出来上がり
    粗熱を取り容器に入れて冷蔵庫で保存します

  5. 5

    温かいうちに食べるといがらっぽく感じますが冷やすと感じないです

コツ・ポイント

金柑は種が多いので種を先に取って煮ると食べやすい
砂糖は分量の半分にしてますが甘さは好きな甘さに調整してください
とにかく時短手抜きで作れる様にしてます

このレシピの生い立ち

以前義姉に作って送って貰ったのが美味しくて、自分でも作ろうと思い作り始めました
種抜きしてあるので食べやすいです
レシピID : 7725249 公開日 : 24/01/20 更新日 : 24/01/20

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