鍋の素活用●鶏肉の親子玉子鍋

□大根は皮を除き、角切りに、豆腐はサイの目に切り、白菜はザク切りにする。
●鶏肉を一口大に切る。

●鍋に出汁をあわせ、沸かす。
●白菜、大根、豆腐を入れる。
●肉を入れる。
●フタをして10分ほど煮る。

●溶き卵をまわしかける。
●フタをして数分ほど、蒸す。