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フライパンにオイルとバターを入れて溶かす。米粉、塩、鶏がらスープの素を入れて牛乳を少しずつ入れる。
とろみがつくまで弱火にかけて混ぜる。塩こしょうで味をととのえる。
1人分ずつご飯を耐熱皿に入れる。
その上にホワイトソースをかける。
カレーをかける。
チーズをかける。卵を中心におとす。
トースターで230度15分焼く。4人分作る。