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セロリを0.5センチくらいの厚さに斜めスライスする。
葉っぱの部分も千切りにする。
フライパンにゴマ油を熱して1と2を入れて炒め、鶏ガラスープの素と塩胡椒、ナンプラー又は醤油を少々入れて出来上がり。
仕上げに入りゴマを振ってね。