お豆腐と紅茶の米粉パウンドケーキ

木綿豆腐は泡だて器で乳化する

米粉とベーキングパウダー、卵以外を加えて混ぜる

ほかを加えて撹拌する

生地を流し込む。底を打って空気を抜く。

オーブンに入れて40分焼く。焼き加減を微調整する。足したり、引いたり、オーブンの火加減に合わせて。

出来上がります。