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ナスは輪切りにして、水につけてアクを抜いておく。
フライパンにオリーブオイルをしいて、みじん切りしたにんにくを焦げないように炒める。
にんにくの香りが出たら、ひき肉を加えさらに炒める。
ひき肉全体に火が通ったら、ナスを加えさらに炒める。
④に★を加えて、さらに炒める。
規定時間通りに茹でたパスタを加えて混ぜる。
お皿に盛り付けて、お好みで粉チーズ、パセリをかけて完成！
Rii♫
Rii♫
