あんこのオイルスコーン
小豆ん子
作り方
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1
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○をボウルに入れ、スプーンで、なんべんなく混ざるようによく混ぜます。
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2
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粉類とは別の容器で、ミニ泡立て器で、◎をよく混ぜます。粒あんを加え混ぜます。
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3
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1の粉類のボウルの真ん中にくぼみを作り、2を入れ、カードで周囲の粉をかけつつ切るように混ぜます。
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4
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ボウルの底に粉がなくなったらラップに取り出し、軽く押し広げては半分に切り、重ね、また軽く押し広げ、半分に切り
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5
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重ね、を4〜5回繰り返してまとめます。厚さ 2〜 2.5cmの円形にし、放射状に6等分に切ります。
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6
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190度に予熱したオーブンで180度20分焼きます。
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コツ・ポイント
粉類と液体類を混ぜるのも、切り分けるのもカードでします。
このレシピの生い立ち
手軽に簡単に作りたかったので。
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小豆ん子
