玄米でつくるエビと枝豆のリゾット

玉ねぎ・パセリはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねを炒める。(A)の材料を入れ火が通ったら(B)を加え、煮立ったら玄米ご飯を入れる。

焦がさない様に弱火でじっくり混ぜ、マヨネーズを入れる。
軽くまとまってきたら火を止め、パルメザンチーズを入れる。