揚げないさつま芋コロッケの画像

Description

揚げずに、炒めたパン粉をまぶすだけの、コロッケもどきです。でも、食べると間違いなくコロッケです。

材料

バター(混ぜる用)
10g程度
塩、胡椒
少々
パン粉
1/2カップ位
バター(炒め用)

作り方

  1. 1

    さつま芋は茹でて、粗潰しにする

  2. 2

    さつま芋が熱いうちに、塩、胡椒、バターを入れて、よく混ぜる

  3. 3

    写真

    適当な大きさに丸めて冷ます

  4. 4

    写真

    フライパンにバターとパン粉を入れて、パン粉がきつね色になるまで炒めて、冷ます

  5. 5

    3️⃣に4️⃣をまぶす

  6. 6

    食べる時に1分程度レンジで温める

  7. 7

    2024年1月31日「さつま芋コロッケ」の人気検索でトップ10入りすることが出来ました。
    皆さんありがとうございました。

  8. 8

    2024年2月17日「さつま芋コロッケ」の人気検索で1位になれました。
    皆様のお役にたつ事ができ、本当に嬉しいです。

コツ・ポイント

パン粉をまぶす時に全体にくっつくよう、おにぎりの要領でしっかりまぶします。
炒めたパン粉は、グラタンにかけたり、サラダの上からパラリと振りかけても美味しいので、多めに作って冷凍保存しておくと良いですよ。

このレシピの生い立ち

揚げ物の手間を減らしたいと思い、子供達が小さい頃作っていました。
孫にも食べさせたいと思い、久しぶりに作った復活メニューです。
レシピID : 7727609 公開日 : 24/01/22 更新日 : 24/02/17

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