揚げないさつま芋コロッケ
Description
揚げずに、炒めたパン粉をまぶすだけの、コロッケもどきです。でも、食べると間違いなくコロッケです。
材料
作り方
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1
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さつま芋は茹でて、粗潰しにする
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2
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さつま芋が熱いうちに、塩、胡椒、バターを入れて、よく混ぜる
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3
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適当な大きさに丸めて冷ます
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4
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フライパンにバターとパン粉を入れて、パン粉がきつね色になるまで炒めて、冷ます
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5
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3️⃣に4️⃣をまぶす
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6
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食べる時に1分程度レンジで温める
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7
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2024年1月31日「さつま芋コロッケ」の人気検索でトップ10入りすることが出来ました。
皆さんありがとうございました。
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8
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2024年2月17日「さつま芋コロッケ」の人気検索で1位になれました。
皆様のお役にたつ事ができ、本当に嬉しいです。
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コツ・ポイント
パン粉をまぶす時に全体にくっつくよう、おにぎりの要領でしっかりまぶします。
炒めたパン粉は、グラタンにかけたり、サラダの上からパラリと振りかけても美味しいので、多めに作って冷凍保存しておくと良いですよ。
炒めたパン粉は、グラタンにかけたり、サラダの上からパラリと振りかけても美味しいので、多めに作って冷凍保存しておくと良いですよ。
このレシピの生い立ち
揚げ物の手間を減らしたいと思い、子供達が小さい頃作っていました。
孫にも食べさせたいと思い、久しぶりに作った復活メニューです。
孫にも食べさせたいと思い、久しぶりに作った復活メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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