ガリホクッ絶品ポテトフライ
mlalanf
作り方
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1
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皮を剥き、1口サイズにカットしたじゃがいもを箸が通る位まで茹でる。
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2
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お湯からあげたら、水分を切りオリーブオイルで軽く色が付くまで揚げ焼きする。
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3
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スパイスとオリーブオイルを混ぜてソースを作る
ハーブソルト、ガーリックオニオン、クミン、オールスパイス、粉チーズ等
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4
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オーブンを揚げたポテトをひき、ソースをかけて200℃30分で加熱
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5
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加熱したら上から追い粉チーズをかけて完成✨
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コツ・ポイント
1度茹でたじゃがいもを1度揚げ、さらにオーブンで加熱する事で外のガリガリとした食感と中のしっとりホクホクを両立させます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを揚げるだけのポテトより特別感のあるメニューを作りたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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