素朴で優しい味わいソイハニーバナナケーキ

予め完熟バナナは蜂蜜を加えて、マッシャーでマッシュ状態にする

①をボウルに入れてたまごを割り入れる

乳化させた木綿豆腐加えて、全体になじませるように、撹拌する。

レンチンで耐熱容器に入れて、1分ほど温めたサラダ油と豆乳も追加で撹拌する。

最後に米粉とベーキングパウダーも追加する

木べらで撹拌する

180度に予熱したオーブンで40分焼く。

様子を見ながら焼き加減を微調整する。

出来上がります。