牛肩ステーキ　バルサミコソース

フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れ、強火にかける。にんにくの香りがしたらにんにくを取り除く。

常温に戻した牛肉に塩胡椒をして、片面3分、1のフライパンで焼く。

牛肉をフライパンからあげてアルミホイルで包み、15分寝かす。

牛肉を取り出してカットして盛り付け、4のソースをかける。