フレッシュトマトのパスタの画像

Description

アラビアータですが、フレッシュトマトを使ってるので、
フレッシュトマトのパスタにしました。

材料 (1人)

にんにく
好きなだけ
イタリアンパセリ またはバジル
好きなだけ
アンチョビ なければ美味しいチーズ
10gくらい

作り方

  1. 1

    パスタをレンジで茹でる
    パスタ専用の容器
    80g(テフロン加工のバリラ)に対して
    水350cc コンソメ3g塩2g

  2. 2

    にんにくは輪切り、アンチョビ2ヒレくらい
    オリーブ油、辛いのがいい方は唐辛子

  3. 3

    フライパンに油とアンチョビ、にんにくを入れ、トマトはスライスして角切り

  4. 4

    弱火で10分煮込み、パスタがレンジで茹で上がったら
    ソースと煮込みむ

  5. 5

    最後味見て塩加減調整し、パセリを載せて完成。

コツ・ポイント

トマト缶より、フレッシュトマト使った方が断然美味しい

このレシピの生い立ち

美味しいトマトパスタが食べたくて。
レシピID : 7728259 公開日 : 24/01/23 更新日 : 24/01/23

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