レンジで小松菜お浸し
♪tenten♪
作り方
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1
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小松菜1把（1パック）は根を落として茎の根本をよく洗い、5cm幅に切る。
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2
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耐熱ボウルに、茎のほうから重ねて入れ、葉を上に広げるように載せて、ふんわりラップする。
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3
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レンジの600wで2分チンして、一度取り出して茎の上下を替えるように混ぜ、再度ふんわりラップして2分チンする。
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4
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火傷に気をつけて水を切り、めんつゆ50ccを出汁100ccで割った浸し地をかけて混ぜ、馴染んだら出来上がり。
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5
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※注
我が家のめんつゆは自家製（ID:7504016）ですが、市販のめんつゆの場合は1:2〜1:3を目安にお好みでOK
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6
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※注
出汁やめんつゆがない場合
醤油大さじ1.5、煮切ったみりん大さじ1、削節または昆布茶少々で代用出来ます
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コツ・ポイント
小松菜は根元に泥が溜まりやすいので、根を落とした後しっかり洗うこと。
耐熱ボウルには茎を下になるように入れること。
めんつゆの濃さはお好みですが、長く浸す場合は薄味で、サッと浸してすぐ召し上がる場合は多少濃い目が良いようです。
耐熱ボウルには茎を下になるように入れること。
めんつゆの濃さはお好みですが、長く浸す場合は薄味で、サッと浸してすぐ召し上がる場合は多少濃い目が良いようです。
このレシピの生い立ち
食卓に緑の常備菜が欲しかったので。
お浸しがあると途端に「ていねいな生活」みたいに見えるんですよ、こんなに簡単なのに。お試しください。
お浸しがあると途端に「ていねいな生活」みたいに見えるんですよ、こんなに簡単なのに。お試しください。
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♪tenten♪
