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キャベツは千切りにする。スーパーのカット済みの物を使用してもok(^^)
卵は割って溶いておく
豚肉に塩胡椒をして、油をひいたフライパンで炒める
豚肉がだいたい炒まったらキャベツを加えて更に炒め、キャベツがしんなりしたらウスターソースを加える
弱火にして具をフライパン全体に広げ、溶き卵を流し込む
卵が全体に行き渡るようにお箸で軽く混ぜ、縁の辺りが焼けて半熟になってきたらフライ返し等を使って半分に折る
形を整えてしばらく焼き、裏返して火が通るまで焼くウスターソースが焦げやすいので火加減に注意
お皿に乗せて、お好みソースとマヨネーズをかけて召し上がれ〜♡