︎✿甘酒✿米粉豆腐パンケーキ
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作り方
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1
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ボウルに卵と甘酒を入れて、泡立て器でよく混ぜる
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2
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豆腐を入れてだいたい塊がなくなるまで混ぜる
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3
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米粉を入れてよく混ぜる
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4
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弱火にしたフライパンに薄く油を引き、焼き目がつくまで生地を焼いていく（片面5分ずつくらい）
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5
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お好みでシロップやはちみつ、フルーツやナッツなどをトッピングして完成！
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コツ・ポイント
お豆腐は絹豆腐を使うとふんわり柔らかくなり、木綿豆腐だとずっしりした感じになります。かなり甘さは控えめなので、なにかトッピングされることをおすすめします♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーなパンケーキを手軽に作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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