ゆずジュレ
Description
柚子が豊作だったので創ってみました。
フードプロセッサ利用し、時短です。
フードプロセッサ利用し、時短です。
クック7PG2F0☆
作り方
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1
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柚子を横２つに切る
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2
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身袋と皮を離す
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3
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身袋は、直線部をハサミで切落し、種を取り除く。薄皮ＯＫ.
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4
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皮はヘタや硬い部分を切り捨てる。大きさ不揃いOK.
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5
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リンゴの皮を剝き、櫛形に切って中心部を取り除く。大きさ不揃いOK.
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6
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③+④の重さを測ります。その半分量の砂糖を加えます。
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7
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③④⑤⑥をフードプロセッサにかける。均一になったら、出来上がり！／／
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コツ・ポイント
ハサミを使って、種を取り出し、フードプロセッサにかけるので時短です。
砂糖の量はお好みで調整してください。
柚子の苦みを林檎の甘味で緩和しました。
柚子と林檎は、等量くらいです。お好みで調整してください。
砂糖の量はお好みで調整してください。
柚子の苦みを林檎の甘味で緩和しました。
柚子と林檎は、等量くらいです。お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
「柚子の砂糖漬け」が苦かったので。林檎を加えました。柚子の苦みと林檎の甘みのコラボです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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