家族が本格中華と驚いた焼売
虹色のわたあめ
作り方
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1
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戻した干し 椎茸を細かなみじん切りにする。大きめの混ぜる用のボールに入れる。
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2
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たけのこ、玉ねぎをざっくり目のみじん切りする。1のボールに入れる。片栗粉大1を入れて混ぜる。
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3
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★調味料を入れる。
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4
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豚ひき肉を入れ混ぜる。
粘りがでてひとまとまりになったらOK。
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5
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蒸し器にお湯を沸かしておく。
トレーに穴をあけたキッチンペーパーをひいておく。
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6
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手の輪に焼売の皮をのせ焼売を形作っていく。ペティットナイフを使い、皮の中に具を詰めていく。
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7
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蓋にタオルを巻いて、強火で約10分蒸す。
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8
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お好みで、酢醤油、ポン酢酢、生姜醤油で食べてください。しっかり味がついているので、最初はそのままで食べてみてください。。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
本格点心をお家で食べたい。
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