本格フレンチドレッシング

白ワインビネガーは酸度低めのものがおすすめです。ディジョンマスタードもスーパーで売ってるものでOK。

以前酸度7%の白ワインビネガーが口に合わず、持て余して敬遠していたのですが酸度低めでトライしたらものすごく美味しい！
レモン汁やりんご酢でもトライしましたが、プロが多用している酸度低めの白ワインビネガーが一番レストランの味になります。