【エスビー食品監修】真鯛のブイヤベース
タイガー魔法瓶
作り方
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1
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今回は「電気圧力鍋<TIGER COOKPOT>COK-A220」を使用します。
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2
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鯛はキッチンペーパーで水分をふき取る。シーフードミックスは、表面の氷を流水で洗い流して水分をふき取る。
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4
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内なべに2、3トマト缶、白ワイン、水、「S&Bシーズニング パエリア」塩、こしょうを入れ、本体にセットしてふたを閉める。
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5
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『マニュアル：うま圧・強』を選び、加熱時間を30分に合わせ、圧力ボタンを押す。
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6
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圧力ボタンが上がった状態にして「スタート｜決定」を押す。
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7
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調理が終わったら、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、圧力ボタンを押して圧力ボタンが下がった状態にし、ふたを開ける。
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8
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器に盛りつけ、マヨネーズとおろしにんにくを混ぜ合わせたものを添える。
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コツ・ポイント
S&B SPICE&HERBシーズニング「パエリア」でサフラン香る本格的なブイヤベースを作りましょう。
このレシピの生い立ち
世界３大スープのブイヤベース。「TIGER COOKPOT」におまかせで
簡単なのに豪華なメニューです。サフランはエキゾチックな芳香と、水溶性の黄色い色素成分をもっています。
簡単なのに豪華なメニューです。サフランはエキゾチックな芳香と、水溶性の黄色い色素成分をもっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タイガー魔法瓶
