チーズがとろーり、白菜のお味噌汁
Description
味噌汁にチーズを入れることでまろやかになり子供も食べやすいです。家にある野菜で、和食だけでなく洋食にも合います。
手抜き手間抜き母さん
作り方
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1
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白菜を食べやすい大きさにカットする
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2
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なべに水またはダシ160×人数分入れ(我が家はだしパック)、白菜を入れ火を通す。
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3
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白菜の煮え加減はお好みで。我が家は沸騰したら20分ほど弱火で煮てとろとろにしました。
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4
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味噌をやや控えめで味付ける(チーズの塩味があるので)
ダシやだしパックなければここでだしの素で味を整える
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5
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お椀に熱いうちに盛り付け、好きなだけチーズを入れ、トロリとしているうちに召し上がれ
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コツ・ポイント
味噌汁が冷めないうちにとけるチーズを入れるくらいです。味噌はいつもより控えめにしてください。
このレシピの生い立ち
汁ものが欲しかったが白菜しかなかったのでメインが洋食だし、子供の好きなチーズを入れてみたら好評でした。野菜はなんでもいけそうです。たんぱく質、カルシウムも補給でき栄養満点な味噌汁に大変身！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
手抜き手間抜き母さん
