春雨ときくらげの酢の物　ちょい中華風☆

ボウルに緑豆春雨ときくらげを入れ、浸る位の熱湯を注ぐ。
２分経ったらザルにあげ、（水道でよい）水を回し掛けて冷やす。

１の水気を切り、ザルに入れたままキッチンバサミでザク切りにする。（きくらげを綺麗に仕上げたい時は、取り出して包丁で切る）

きゅうりはスライサーで薄い輪切りにし、塩を振ってしんなりするまで置く。