かぼちゃサラダ♪簡単薬膳の画像

Description

かぼちゃ(補気類で温性)を使う時は、補った温めるエネルギーを巡らせて効果を高めるため、玉ねぎ(理気類)が相性よし♪

材料

1/4個
マヨネーズ
大さじ3
マスタード
小さじ2
コンソメ顆粒
小さじ1
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。かぼちゃ1/4個を一口大に切り、皮を下にして皿にのせて、

  2. 2

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    かぼちゃに、ふんわりラップしたものをレンジ500Wで8~10分加熱します(又は、蒸し器で蒸します)

  3. 3

    写真

    玉ねぎみじん切りを混ぜて

  4. 4

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    かぼちゃをつぶして、粒マスタード・コンソメ顆粒を混ぜて

  5. 5

    写真

    マヨネーズを混ぜて

  6. 6

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    パセリみじん切りを入れて混ぜて

  7. 7

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    味が足らなければ、塩コショウで味をととのえて、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
玉ねぎ
性味:辛・甘・温
帰経:脾・胃・肺・心
効能:脾の機能を高め、気の巡りを改善する
適応症:食欲不振・お腹のはり・下痢・消化不良
レシピID : 7732438 公開日 : 24/02/29 更新日 : 24/03/02

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