★じゃがいもカップケーキ★おやつに

じゃがいもを熱湯の中で25分程度煮ます（途中爪楊枝等で柔らかいか確認してください）

三層にするため、じゃがいも5個を1:2:2で分けます

1番下の層（2個）はマッシャーやフォーク等で押し潰し、容器に入れます　意外とハンドミキサーで潰すと早いです

そこに塩コショウを適量入れ、1番下の層と同じものを作り乗せます。その後にも適量塩コショウを振りかけます

この時にチーズを乗せます。そしてオーブントースターにて約4分焼きます。（チーズを乗せている場合は焼き目が付いたら○）

お皿に乗せて完成！