濃厚チョコマドレーヌ
Description
強力粉とてんさい糖蜜を使ったチョコレートマドレーヌです
覚えやすいレシピにしてみました
バレンタインにもオススメです
覚えやすいレシピにしてみました
バレンタインにもオススメです
クックLILYT
材料
（ダイソーマドレーヌ型2台分）
50g
50g
バター
50g
てんさい糖蜜(お好きな砂糖)
50g
1個
10g
2g
■
型に塗る用
バター
5g
作り方
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1
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バター5gをレンジで10秒位温めてキッチンペーパーなどでマドレーヌ型に塗り冷蔵庫で冷やしておく
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2
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ボールに細かく割ったチョコレート50g、バター50gを入れて湯煎しておく
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3
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湯煎している間にビニール袋に強力粉50g、ピュアココアパウダー10g、ベーキングパウダー2gを入れて良く振る
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4
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湯煎しておいたチョコレートとバターが完全に溶けるまで混ぜる
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5
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別のボールに卵1個、てんさい糖蜜50gを入れて、なるべく泡立たないように混ぜる
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6
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4に5を入れて混ぜる
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7
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粉類を振るいながら入れる
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8
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さっくり混ぜる(混ぜすぎないこと)
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9
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マドレーヌ型を冷蔵庫から出しスプーン等で均等に入れて少し休ませる(1個20g前後)
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10
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170°に予熱したオーブンで12〜15分焼く(まず5分、前後入れ替えて5分、焼き具合を見ながら2〜5分)
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12
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小ぶりでバレンタインにもおすすめです
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コツ・ポイント
卵はなるべく泡立たないように混ぜる
粉類を入れたら混ぜすぎないこと
焼き色を見ながら時間を調整してください
パサつきやすいので粗熱を取ったらすぐにビニール袋などに入れてください
粉類を入れたら混ぜすぎないこと
焼き色を見ながら時間を調整してください
パサつきやすいので粗熱を取ったらすぐにビニール袋などに入れてください
このレシピの生い立ち
念願のオーブンレンジを手に入れたので家に沢山ある強力粉を使って美味しいチョコスイーツを作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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